Farine de yacon
La farine de yacon est entièrement produite dans notre usine de transformation moderne, située à proximité immédiate des champs cultivés. La farine est obtenue en déshydratant puis en broyant les racines de yacon. Pendant la déshydratation, la température est soigneusement contrôlée pour éviter la dégradation des ingrédients actifs. Pour cette raison, nous pouvons garantir que la farine contient plus de 30% de fructo-oligosaccharides.
Ingrédients
Racines de yacon 100% biologiques
Propriétés
1. C'est une excellente source de fibres solubles, d'antioxydants et de potassium.
2. En tant que prébiotique
contribue à réduire le cholestérol sanguin, à prévenir la constipation, à améliorer le fonctionnement du microbiote intestinal et à renforcer le système immunitaire.
du microbiote intestinal et renforcer le système immunitaire. La farine a un faible indice glycémique,
Il peut donc être consommé par les diabétiques et les personnes qui souhaitent perdre du poids.
3. il peut être utilisé comme laxatif si la consommation quotidienne est supérieure à 40 g.
2. En tant que prébiotique
contribue à réduire le cholestérol sanguin, à prévenir la constipation, à améliorer le fonctionnement du microbiote intestinal et à renforcer le système immunitaire.
du microbiote intestinal et renforcer le système immunitaire. La farine a un faible indice glycémique,
Il peut donc être consommé par les diabétiques et les personnes qui souhaitent perdre du poids.
3. il peut être utilisé comme laxatif si la consommation quotidienne est supérieure à 40 g.
Utilisations
1. pour sucrer les shakes et les jus ; utilisations en pâtisserie ; comme ingrédient dans la production de chocolats et de barres énergétiques ; pour sucrer les yaourts (caractère prébiotique du produit).
2. Le sirop renforce les probiotiques naturellement présents dans le yaourt, ce qui en fait un produit supérieur dit symbiotique) ; entre autres.
2. Le sirop renforce les probiotiques naturellement présents dans le yaourt, ce qui en fait un produit supérieur dit symbiotique) ; entre autres.
Spécifications techniques
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