Hojuelas de yacón
procesamiento, ubicada en las inmediaciones de los campos de cultivo. Para obtener las hojuelas, las raíces son peladas, cortadas en rodajas delgadas y finalmente son deshidratadas hasta alcanzar un nivel de humedad inferior a 5%. Durante la deshidratación se controla minuciosamente la temperatura para evitar la degradación de los principios activos. Por esta razón, podemos garantizar en las hojuelas un contenido superior a 30% de fructooligosacáridos. El resultado es un snack crujiente de sabor dulce y muy agradable.
Ingredientes
Raíces de yacon 100% orgánicas.
Propiedades
1. Es una excelente fuente de fibra soluble, antioxidantes y potasio.
2. Como prebiótico
contribuye a reducir el colesterol sanguíneo, a prevenir el estreñimiento, a mejorar la función
de la microbiota intestinal y fortalecer el sistema inmune.
3. Las hojuelas tienen índice glicémico
bajo, por lo que puede ser consumidos por diabéticos y personas que desean bajar de peso
corporal.
4. Se puede usar como laxante si el consumo diario es mayor a 40 g.
Usos
1. Se puede consumir como snack, solo o en mezcla con otros snacks; para acompañar el yogurt en reemplazo del cornflakes; como insumo en la elaboración de chocolates y barras energéticas; para combinar con el yogurt (el carácter prebiótico del yacon potencia los probióticos presentes naturalmente en el yogurt, convirtiéndolo en un producto superior conocido como simbiótico); entre otros.
Ficha técnica
Descarga la ficha técnica aquí
Confía en nosotros
Productos 100% orgánicos
Del campo a tu mesa
Reconocidos internacionalmente
Llegamos a más de 10 países
Sostenibilidad
Empaques 100% reutilizables
Garantía
Tu compra está asegurada