Aguaymanto deshidratado
El aguaymanto deshidratado es elaborado íntegramente en nuestra moderna planta de
procesamiento, ubicada en las inmediaciones de los campos de cultivo. Las bayas (frutos) son profusamente lavados y posteriormente son deshidratados hasta alcanzar un contenido de humedad menor a 12%. Durante la deshidratación se controla minuciosamente la temperatura para evitar la degradación de los principios activos. Con este procedimiento podemos garantizar que las pasas de aguaymanto mantienen su valor nutricional y funcional.
procesamiento, ubicada en las inmediaciones de los campos de cultivo. Las bayas (frutos) son profusamente lavados y posteriormente son deshidratados hasta alcanzar un contenido de humedad menor a 12%. Durante la deshidratación se controla minuciosamente la temperatura para evitar la degradación de los principios activos. Con este procedimiento podemos garantizar que las pasas de aguaymanto mantienen su valor nutricional y funcional.
Ingredientes
Bayas de aguaymanto 100% orgánicas.
Propiedades
1. Es una excelente fuente de fibra (pectina), betacaroteno (vitamina A), ácido ascórbico (vitamina C), vitamina E, vitaminas del complejo B, minerales (fosforo, hierro y zinc),
flavonoides, ácido linolénico, withanólidos, trans-resveratrol y diversos antioxidantes y
compuestos con actividad desinflamante.
Usos
Se puede consumir como snack, solo o en mezcla con otros snacks; para acompañar el yogurt; como ingrediente en la elaboración de chocolates y barras energéticas, entre otros.
Ficha técnica
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